Recept: Creamy oatmeal

Mijn liefde voor havermout groeit en groeit want oh wat kun je toch veel kanten op met havermoutpap. Ik experimenteer er graag op los en dit is een van mijn recente ontdekkingen op oatmeal gebied! Lekker romig, zoet, vol met smaakexplosies en bovenal vult hij ook enorm goed, je smaakpapillen zullen vragen om meer, terwijl je buikje nog wel even vol zal zitten. Heerlijk als ontbijt maar stiekem ook heel geschikt als warme lunch om jezelf even te verwennen. Wanneer je kommetje creamy oatmeal (helaas) opgepeuzeld is, houd je een fijn verzadigd en blij gevoel over!

Recept: Blueberry Bananabread

Als er een ding is waar foodies niet zonder kunnen dan is het wel bananenbrood! Heerlijk smeuïg en vers uit de oven, een ware verwennerij. Voor velen is een blueberry muffin de ultieme guilty pleasure, maar het is natuurlijk zonde om al je nieuwe gezond-eten-voornemens over boord te gooien voor een kleine muffin. Daarom iets veel maar dan ook echt véél beters: Blueberry Bananabread met de smaakcombinatie van blueberry muffin en bananenbrood, dat is pas een guilt-free pleasure. Romig, lichtzoet, fris, smeuïg en boordevol (bananen)broodnodige voedingsstoffen, dit bananenbrood heeft het allemaal! 

Recept: Chocoladenotenpasta

Een verse boterham met een grote lik amandelpasta of een eetlepel hazelnootpasta door de havermoutpap, heerlijk! Steeds meer supermarkten en biologische winkels verkopen notenpasta's maar helaas ben ik nog nooit een notenpasta met een vleugje cacao, oftewel een chocoladesmaakje tegengekomen. En wat je niet kunt vinden moet je natuurlijk zelf maar maken! Het is een succes geworden hoor, die lekkere homemadechocoladenotenpasta, hij doet niet alleen denken aan noten en chocolade maar hij ruikt en proeft ook naar heerlijke zelfgemaakte speculaasjes. Makkelijk, vers en (h)eerlijke chocoladenotenpasta! 

Recept: Homemade Chocolaatjes met superfoods

Voor de verjaardag van mijn geliefde moeder moest ik natuurlijk wat speciaals maken en doordat mams een echte chocoladeliefhebster is, ontstond het idee om homemade chocolaatjes te maken! En nee, deze chocolaatjes zijn niet gemaakt van een omgesmolten chocoladereepje van de supermarkt, dít zijn namelijk échte chocolaatjes die met liefde zijn gemaakt. Chocolaatjes vol met superfoods en gezonde ingrediënten: een perfect cadeautje voor een geliefde maar ook heel leuk om zelf op te smikkelen want deze heuse superfood chocolaatjes zijn om je vingers bij af te likken. 

Recept: Appelnotencake

'We zijn alweer halverwege december, een maand vol met gezelligheid en lekker eten! Wat is er nou gezelliger dan op een zondagmiddag gezellig met je mams een heerlijke appelcake te maken? En dan wel deze heerlijke appelnotencake, vol met gezonde, biologische en voedzame ingrediënten, superfoods en fruit. Dat is nog eens (h)eerlijk eten!' 

Recept: Gezonde chocolademousse

''Chocolate is ground from the beans of happiness

Toetjes en chocolade, de verleiding van elke vrouw (en stiekem ook van elke man). Ik vind cacao echt verrukkelijk, in welke vorm dan ook, of het nou pure cacaopoeder is of een reep met een extreem hoog cacaogehalte. Helaas is de combinatie van kant-en-klaartoetjes met chocolade erin niet erg 'sixpack-friendly', maar geloof me als je eenmaal deze heerlijke smaaksensatie hebt geproefd, wil je nooit meer een gewoon pak chocoladevla. 

Recept: Speculaas havermout muffins met chocoladestukjes

(Speculaas havermout muffins met chocoladestukjes)

'Sinterklaas is weer in het land, een tijd van gezelligheid en verwennerij! Daar horen natuurlijk pepernoten, chocoladeletters en speculaas bij. Ik heb het beste van al deze dingen genomen en het samengevoegd tot deze havermout muffins, zodat foodlovers met een lactose of glutenintolerantie ook lekker kunnen genieten van Sinterklaas!'

Recept: Groene Smoothie 'Super Spinach'

''Keep calm and drink your greens.

Ik ben gek op Groene Smoothies, het is één van de dingen waar ik het meest naar uitkijk als ik klaar ben met mijn work out. De Super Spinach bevat veel eiwitten, superfoods en voedingsstoffen zodat je lichaam snel herstelt na een zware gymsession! Maar tussendoor of als ontbijt is het ook zeker een aanrader, hij is lekker zoet, geeft je body een energieboost en geeft je een lang verzadigd gevoel. 

Bananenbrood

'Het is geen brood, het is geen cake, het is nog beter! Bananenbrood is een heerlijke smeuïge traktatie, lekker als ontbijt, lunch of gewoon als tussendoortje! Voor dit recept kun je een eerste klas dummie zijn, het is namelijk erg makkelijk om te maken en het kost maar weinig tijd!

Recept: Chocolate and banana oatmeal

'Oatmeal oftewel havermout is zeker weten mijn favoriete ontbijt, het is lekker voedzaam, havermout is één van de goedkoopste superfoods die er te krijgen is en er is enorm veel variatie aan te brengen aan oatmealrecepten. Havermout is voor mij een echte soul-food, eten waar je blij van wordt en een warm gevoel van krijgt!'

Chocolate and banana oatmeal
Je kunt havermout op veel manier eten, warm of koud met (gedroogd) fruit, honing of agavesiroop en je kunt extra superfoods zoals gojibessen toevoegen, het kan met water met soja- amandel- of kokosmelk en ga zo maar door. Maar van alle combi's is dit voor mij toch wel de outstanding winner!