Greensweet Stevia Belgische chocolade

'A balanced diet is chocolate in both hands'. 

Een tijdje terug schreef ik een review over de gezonde suikervervangende steviadruppeltjes van Greensweet Stevia (lees hier). Sindsdien zijn mijn geliefde flesjes met magische druppeltjes nog steeds niet op terwijl ik ze met liefde en regelmaat gebruik in gerechten die om zoet schreeuwen. Vlak daarna kreeg ik een mailtje of ik ook de chocolade zou willen testen. Daar hoefde ik natuurlijk geen nanoseconde over na te denken. Een heerlijk blokje chocolade is voor mij hetzelfde als een koekje voor ons populaire blauwe monstertje. Repen, letters, eieren of koekjes: ik hou van alles met een gouden chocoladerandje. Het zit in de genen want mijn moeder is ook een geweldig chocolademonstertje. Helaas moest de chocoladeliefhebster in mij getemd en licht uitgehongerd worden sinds ik mijn suikervrij toer begon. Natuurlijk kon ik haar stil houden met cacaonibs maar de lust naar Belgische chocolade bleef hangen. Dolblij was ik dus toen ik mijn pakketje met maar liefst 6 chocoladerepen in ontvangst mocht nemen. Benieuwd naar de voordelen en de smaak van de chocolade gezoet met stevia? Lees dan gauw verder!

Goji bessen, vrolijke energiebommetjes

Goji bessen zijn een van de eerste dingen waar je aan denkt bij het horen van superfoods. De rode goji besjes behoren tot de elite van de gezonde bessen en dat is ook niet zo gek als je kijkt naar de voedingswaarde. De besjes smaken zoetig en zijn makkelijk toe te voegen smoothies, muesli’s en ontbijtjes. Daarnaast kun je er ook net als de Chinezen een heerlijk opkikkerende thee van zetten.

Herbalgreeninfinitea is coming back

De laatste tijd is het van mijn kant behoorlijk rustig geweest. Inmiddels is het alweer 9 dagen geleden dat de laatste blog online kwam te staan. Om jullie gerust te stellen: herbalgreeninfinitea leeft nog gewoon hoor! ;) Door veel verschillende omstandigheden en de vakantie natuurlijk, is het bloggen er even niet van gekomen. Maar wees niet gevreesd vanaf dit weekend zal er weer met regelmaat een blog verschijnen! Qua recepten zal het iets rustiger worden omdat er een heus E-receptenboek aan zit te komen, super leuk natuurlijk en ik zal jullie er snel meer over vertellen!

Vergeet ondertussen niet om mee te doen met de geweldige winactie van Biobites. See you very soon!

Amandelen, de supernoot voor sporters

I'm nuts about nuts! Persoonlijk vind ik noten een van de lekkerste én gezondste voedingsmiddelen die Moeder Natuur ons cadeau doet. Noten zijn een fantastische veganistische bron van eiwitten en gezonde vetten, de kleine krachtpatsers zijn in veel hartige en zoete gerechten te verwerken en bovendien zijn noten gewoon hartstikke lekker! Amandelen worden niet voor niets de supernoot onder de noten genoemd. Iedereen kan genieten van de smaak en voordelen van amandelen.. mits Malafide je niet vervloekt heeft met een notenallergie natuurlijk. Met name sporters doen er goed aan om dagelijks een portie amandelen te nemen zoals een snack uit het vuistje als snack of in de romige amandelpastavorm. 

Biobites Raw Food crackers (review + winactie!)

Deze zonnige en bloedhete dagen schreeuwen om lekker makkelijk eten. De hutspotjes en prakpotjes worden ingeruild voor salades, de gebraden kip moet plaatsmaken voor de gegrilde zalm van de barbecue en de kleffe boterhammen worden ingeruild voor crackers. Van luchtige crackers tot stevige knäckebröden, de superschappen staan er vol mee. Helaas zijn veel crackers niet meer dan een makkelijke broodvervanger waar een flinke dosis liefde en smaak aan ontbreekt. Denk je gezond te doen met de luchtige cracottes, dan sla je de plank volledig mis. Lijnzaadcrackers zijn helemaal hot, verslavend lekker én gezond! Nu kun je natuurlijk zelf lijnzaadcrackers maken maar we zouden geen Nederlanders zijn als we niet van een beetje gemakzucht hielden. Ook ik houd af en toe van kant-en-klare crackers die voor het grijpen liggen. Onlangs testte ik de rauwe crackers van BioBites en na de eerste bite was ik meteen verkocht! Lees gauw verder om meer te weten te komen over de verschillende crackers, het crowdfunding project en natuurlijke de geweldige winactie waarmee je kans maakt op een crackerpakket inclusief een potje chocospread. 

Bloemkoolbroodjes

Je hebt van die talentvolle fanatiekelingen die alles bij de eerste try out al kunnen. Zo doen ze net iets meer burpees dan jij tijdens Grit en zijn ze de dag erna ook nog eens een stuk leniger tijdens yoga. Dit soort alleskunnende Ralf Mackenbachjes komen niet alleen voor in mensenvorm, je hebt namelijk ook een heel handjevol alleskunners in eetvorm. Denk maar eens aan eieren, je kunt er hartige omeletten en quiches mee maken maar ook zoete cakes en koekjes van bakken. Bloemkool is ook een echte multitasker en absoluut een van mijn favorieten. Van bloemkoolrijst tot bloemkoolpizza: ik ben gek op cauliflower! Stiekem ergens een roosje bloemkool in doen zorgt ervoor dat je veel minder meel nodig hebt en daarnaast doe je er meteen een schepje hidden veggies in! Dit recept voor bloemkoolbroodjes is sinds kort een van mijn favoriete lunches. En ik ben niet de enige want zelfs mijn geliefde mama is dol op deze gezonde broodjes zonder tarwe en gluten. Een perfecte vervanger voor de harde afbakbroodjes van Bart en een goed alternatief wanneer je eens een koolhydraatarm maaltijdje wilt proberen. Deze bloemkoolbroodjes hebben een hard korstje en een lekkere zachte, smeuïge binnenkant en zijn heerlijk met zelfgemaakte eiersalade. Wees niet bang voor de bloemkool, je proeft er namelijk vrij weinig tot helemaal nadanoppes van!

Een paleodieet als veganist?

In deze 21^e eeuw hebben we er met de (terug)komst van het paleodieet een grote groep oermensen bijgekregen. Kookboeken en blogs zijn volgeschreven met heerlijke recepten en de beste tips en tricks om als oermens lekker te kunnen eten. Het oerdieet bootst het dieet van onze voorouders na door pure voeding te eten die rechtstreeks uit de natuur komt. Dit betekent natuurlijk niet dat je met zelf geknutselde messen en speren op jacht moet of met je verzamelmandje het bos af moet struinen. Het komt er op neer dat pakjes uit den boze zijn en dat je leeft op onbewerkt voedsel zoals vlees, vis, eieren, groente, fruit, noten en zaden. Met name mannen beginnen al te kwijlen bij het idee van een dieet vol met grote stukken vlees. Ook voor veel anderen klinkt pure voeding als een goede uitkomst. Paleo betekent immers ook dat je geen toegevoegde suikers, E-nummers en dergelijke meer binnenkrijgt. Tot nu toe klinkt paleo als oermuziek in de oren maar hoe zit dat nou precies wanneer je vegetariër bent of gewoon niet zo van vis en vlees houdt? Is paleo dan te combineren met een vegetarisch of veganistisch dieet?